۱۱ خاصیت اثبات شده علمی گیاه سیر برای سلامتی

تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که سیر ممکن است خواص بسیاری برای سلامتی داشته باشد. از جمله خواص سیر می توان به محافظت در برابر سرماخوردگی و کمک به کاهش فشار خون و سطح کلسترول اشاره کرد.

«بگذار غذا داروی تو باشد و دارو غذای تو باشد.»

این جمله به اهمیت غذایی که می خوریم اشاره دارد و به این معناست که بهترین دارو داشتن یک رژیم غذایی سالم است.

این عبارت از سخنان بقراط، پزشک معروف یونان باستان است که به پدر طب غرب نیز شهرت دارد.

وی سیر را برای درمان بیماری های مختلفی تجویز می کرده است که بسیاری از این اثرات مفید امروزه توسط علم مدرن نیز تأیید شده اند.

۱. سیر ترکیبات قابل توجهی با خواص دارویی دارد

سیر گیاهی از خانواده آلیوم ها (پیاز) است، و در خانواده ی پیاز، موسیر و تره قرار می گیرد.

به هر بخش از گل کامل سیر یک حبه می گویند. حدود ۱۰ تا ۲۰ حبه در یک گل سیر وجود دارد.

سیر در بسیاری از نقاط جهان رشد می کند و به دلیل بوی قوی و طعم لذیذی که دارد یکی از مواد محبوب در آشپزی محسوب می شود.

با این حال، در طول تاریخ باستان، مردم به طور گسترده از خواص دارویی سیر استفاده می کردند. شواهدی مبنی بر استفاده ازسیر توسط بسیاری از تمدن های بزرگ باستانی از جمله مصری ها، یونانی ها، رومی ها، چینی ها و هندی ها وجود دارد.

امروزه دانشمندان دریافته اند که بیشتر فواید سیر برای سلامتی به دلیل ترکیبات گوگردی آن است که هنگام خرد کردن، له کردن یا جویدن یک حبه سیر تشکیل می شود.

شاید شناخته شده ترین ترکیب موجود در سیر، آلیسین باشد. با این حال، آلیسین یک ترکیب ناپایدار است که پس از برش دادن یا خرد کردن آن تنها برای مدت کوتاهی در سیر تازه وجود دارد.

از انواع ترکیبات دیگری که احتمالاً در ایجاد خواص سیر نقش دارند می توان از دی آلیل دی سولفید و اس-آلیل سیستئین نام برد.

ترکیبات گوگردی سیر از طریق دستگاه گوارش وارد بدن می شود. سپس در سراسر بدن حرکت کرده و اثرات بیولوژیکی قوی خود را اعمال می کنند.

۲. سیر در عین مغذی بودن، بسیار کم کالری است

سیر فوق العاده مغذی است. یک حبه سیر (حدود ۳ گرم سیر) حاوی ۴.۵ کالری، ۰.۲ گرم پروتئین و ۱ گرم کربوهیدرات است.

سیر منبع خوبی از چندین ماده مغذی به حساب می آید، به ویژه:

• منگنز
• ویتامین B6
• ویتامین C
• سلنیوم
• فیبر

۳. از خواص سیر افزایش مقاومت بدن در برابر برخی بیماری ها از جمله سرماخوردگی

تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۶ نشان می دهد که عصاره سیر کهنه (AGE) می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

این مطالعه نشان داد افرادی که در طول فصل سرماخوردگی و آنفولانزا به مدت ۳ ماه از مکمل های AGE استفاده کردند در صورت ابتلا به این بیماری های شایع، علائم کمتر و خفیف تری داشتند و تعداد روزهای کمتری بدلیل بیماری از مدرسه یا محل کار خود غیبت کردند.

نتایج تحقیقات دیگری نشان می دهد که ترکیبات موجود در سیر دارای خواص ضد ویروسی می باشند. به این معنا که علاوه بر تقویت سیستم ایمنی، به جلوگیری از ورود ویروس ها به سلول های میزبان یا تکثیر آن ها در سلول های بدن کمک شایانی می کند.

۴.  سیر می تواند فشار خون را کاهش دهد

بر اساس گزارشات سازمان جهانی بهداشت، بیماری های قلبی عروقی مانند حمله قلبی و سکته مغزی بیشترین علل مرگ و میر هستند. فشار خون بالا یکی از مهم ترین عواملی است که ممکن است منجر به این بیماری ها شود.

یک بررسی گسترده در سال ۲۰۲۰ از تحقیقات انجام یافته نشان داد که مکمل های سیر برای کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید واقع شده اند. محققان این خاصیت سیر را با کاهش ۱۶ تا ۴۰ درصدی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مرتبط دانستند.

تجزیه و تحلیل ها نشان می دهند که اثر سیر بر روی فشار خون مشابه برخی از داروهای تجویزی برای این بیماری است، با این تفاوت که سیر عوارض جانبی کمتری به همراه دارد.

براساس تحقیق دیگری در سال ۲۰۱۹ مشخص شد که آلیسین موجود در سیر ممکن است تولید آنژیوتانسین II را محدود کند، این هورمون موجب افزایش فشار خون می گردد. آلیسین همچنین می تواند رگ های خونی را در حالت انبساط و آرامش قرار داده و به روند راحت تر جریان خون نیز کمک کند.

۵.  سیر موجب کاهش سطح کلسترول و خطر ابتلا به بیماری قلبی می گردد

یک بررسی تحقیقاتی در سال ۲۰۱۸ نشان داده است که سیر می تواند سطح کلسترول کلی بدن و کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد. محققانِ این مطالعه به افراد مبتلا به کلسترول بالا توصیه می کنند که سیر بیشتری بخورند، اما هشدار می دهند که برای تأیید یافته های آنها به تحقیقات بیشتری نیاز می باشد.

طبق تحقیقات سال ۲۰۱۶، مصرف مکمل های سیر در مدت بیش از ۲ ماه احتمال کاهش سطح LDL را به ۱۰ درصد می رساند. این تأثیر در افرادی مشاهده شده است که مقدار کلسترول آن ها تا حد کمی افزایش داشته باشد.

اما به نظر نمی رسد سیر همان اثری را که روی میزان کلسترول دارد، بر روی سطح تری گلیسیرید نیز داشته باشد. تری گلیسیرید یکی دیگر از عوامل مهمی است که در خطر ابتلا به بیماری های قلبی دخالت دارد.

طبق بررسی های انجام شده سیر بر میزان کلسترول خوب (HDL) تأثیری ندارد.

۶.  سیر حاوی آنتی اکسیدان هایی است که احتمال پیشگیری از بیماری آلزایمر و زوال عقل را افزایش می دهد

آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد به روند پیری و زوال شناختی مغز کمک می کند.

سیر حاوی آنتی اکسیدان هایی است که مکانیسم های دفاعی بدن را در برابر آسیب اکسیداتیو تقویت می کند. تحقیقات نشان می دهند که این آنتی اکسیدان ها ممکن است به طور قابل توجهی منجر به کاهش استرس اکسیداتیو (عدم تعادل بین دریافت اکسیژن و توانایی یک اکو سیستم در خنثی سازی یا ترمیم آسیب ها) گشته و خطر ابتلا به بیماری های مرتبط مانند بیماری آلزایمر را کاهش دهند که رایج ترین شکل زوال عقل می باشد.

مطالعات انجام یافته بر روی حیوانات نشان می دهد که آلیسین موجود در سیر به محافظت در برابر زوال قسمت شناختی مغز کمک می کند. اما قبل از تعمیم این نتایج و کشف تاثیر این پتانسیل بر روی انسان ها، به آزمایشات انسانی نیاز می باشد.

در این میان برخی از بررسی ها دریافته اند که مکمل های سیر برای افراد مبتلا به بیماری آلزایمر مفید است.

۷. از خواص سیر میتواند افزایش طول عمر باشد

اساساً اثبات اثرات بالقوه خواص سیر بر طول عمر در انسان غیرممکن است.

اما با توجه به اثرات مثبت آن بر روی عوامل بیماری زایی همچون فشار خون، ادعای توانایی سیر در افزایش طول عمر، منطقی به نظر می رسد.

براساس تحقیقی در کشور چین در سال ۲۰۱۹، سالمندانی که حداقل در هفته یک بار سیر مصرف می‌کردند نسبت به کسانی که کمتر از یک بار در هفته سیر می خوردند، عمر طولانی‌تری داشتند.

براساس یافته های دیگری، این واقعیت که سیر امکان دفاع در برابر بیماری های عفونی را دارد نیز بسیار حائز اهمیت است. چنین بیماری هایی به ویژه در افراد مسن یا افرادی با سیستم ایمنی ضعیف، از علل شایع مرگ و میر به شمار می آیند.

۸. مکمل های سیر موجب بهبود عملکرد ورزشی می شوند

سیر یکی از اولین مواد “افزایش دهنده عملکرد” ​​بوده است.

تمدن های باستان از سیر برای کاهش میزان خستگی و بالا بردن ظرفیت کاری کارگران استفاده می کردند. ورزشکاران المپیک در یونان باستان برای بهبود عملکرد خود سیر مصرف می کردند.

در حالی که تحقیقات بر روی موش های آزمایشگاهی نشان داده است که سیر به عملکرد ورزشی کمک می کند، مطالعات انسانی چندانی در این زمینه انجام نشده است.

مطالعه ای که اخیراً انجام شده نشان داده است که سیر نتوانسته در بهبود عملکرد دوچرخه سواران در یک آزمایش ۴۰ کیلومتری با مدت زمان مشخص، تاثیر مثبتی داشته باشد. با این حال، احتمال دارد که سیر استرس اکسیداتیو مرتبط با ورزش و آسیب عضلانی را کاهش دهد.

همچنین یک مطالعه ی کوچک در سال ۲۰۱۵ اذعان داشت که مکمل های سیر ممکن است ظرفیت اکسیژن را در طول ورزش افزایش دهند. اما تحقیقات بیشتری برای تایید این مزیت بالقوه مورد نیاز است.

۹.  خوردن سیر ممکن است بتواند به سم زدایی فلزات سنگین در بدن کمک کند

براساس یافته های موجود، مصرف سیر در دوزهای بالا، بدلیل ترکیبات گوگردی موجود در آن، از آسیب ناشی از مسمومیت اندام های حیاتی بدن بر اثر فلزات سنگین محافظت می کند. افراد مختلف به دلیل شرایط محیطی مانند هوایی که تنفس می کنیم و قابلمه هایی که در آن غذا می پزیم ممکن است در معرض فلزات سنگین مانند سرب، جیوه، آلومینیوم و غیره قرار بگیرند، این فلزات در بدن رسوب کرده و منجر به بروز بیماری های مختلف از جمله بیماری های قلبی می گردند.

آلیسین موجود در سیر می تواند به کاهش سطح سرب در خون و اندام های حیاتی شما کمک کند.

در سال ۲۰۱۲، مطالعه ای بر روی کارمندان کارخانه باتری خودرو (که بیش از حد در معرض سرب قرار داشتند) نشان داد که سیر سطح سرب موجود در خون را ۱۹٪ کاهش می دهد. همچنین موجب کاهش بسیاری از علائم بالینی مسمومیت از جمله سردرد و فشار خون بالا نیز می گردد.

مصرف سه دوز سیر در روز حتی از داروی پنی سیلامین (D-penicillamine) نیز در کاهش علائم این بیماری عملکرد بهتری داشته است.

۱۰. سیر ممکن است موجب تقویت استخوان ها گردد

در چندین مطالعه اثرات سیر بر سلامت استخوان ها به خصوص استخوان زنان پس از یائسگی مورد اندازه گیری قرار گرفته است.

نتایج یک کارآزمایی بالینی منتشر شده در سال ۲۰۱۷ با دادن روزانه یک قرص معادل ۲ گرم سیر تازه به شرکت کنندگان، نشان داد که سیر می تواند استرس اکسیداتیو – یکی از علل پوکی استخوان – را کاهش دهد.

بنا بر نتایج یک تحقیق در سال ۲۰۱۸ نیز مصرف ۱ گرم مکمل سیر در روز به مدت ۱۲ هفته، به کاهش دردهای استخوانی در زنان مبتلا به آرتروز زانو و چاقی یا اضافه وزن کمک می کند.

۱۱. سیر به راحتی در رژیم غذایی شما گنجانده می شود و طعم بهتری به آن می دهد

مورد آخر مربوط به خواص سلامتی نیست، اما همچنان می توان گفت که نکته ی با اهمیتی است.

گنجاندن سیر در رژیم غذایی بسیار آسان است. سیر را می توان به بیشتر غذاها، به ویژه انواع سوپ ها و سس ها اضافه کرد. همچنین طعم قوی سیر می تواند به برخی غذاها که مزه ی بخصوصی ندارند طعم مطبوعی دهد.

سیر را می توانید به شکل های مختلف تهیه کنید، از حبه ی کامل و خمیر سیر گرفته تا پودرها و مکمل هایی مانند عصاره و روغن سیر در بازار موجود است.

روش معمول استفاده از سیر این است که چند حبه سیر تازه را با دستگاه پرس سیر فشار دهید تا له شود، سپس به آن کمی روغن زیتون خالص و نمک بیفزایید و به عنوان یک سس بسیار ساده و مغذی سالاد میل کنید.

عوارض جانبی سیر

به خاطر داشته باشید که سیر دارای عوارضی مانند بوی بد دهان است، و برخی افراد نیز به سیر حساسیت دارند.

سیر همچنین ممکن است بر توانایی لخته شدن خون تأثیر بگذارد. اگر به اختلال خونریزی مبتلا بوده و یا از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید، قبل از افزایش میزان مصرف سیر حتماً با پزشک خود مشورت کنید.

خلاصه و جمع بندی خواص سیر

هزاران سال است که مردم به خواص دارویی سیر اعتقاد دارند. امروزه علم نیز برخی از این باورها را تأیید می کند.

سیر برای اکثر افراد بی خطر است. اما اگر از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید، قبل از افزایش مصرف سیر با پزشک مشورت کنید.

برگرفته از : مجله سلامت – دکتر بهشتیان

۷ خاصیت اثبات شده علمی جینسینگ

یکی از خواص جینسینگ این است که این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان‌هاست. تحقیقات بیانگر این هستند که جینسینگ برای سلامت مغز، عملکرد سیستم ایمنی، کنترل قند خون و … مفید است. چینی‌ها قرن‌ها از خواص جینسینگ به عنوان دارویی سنتی استفاده کرده‌اند. این گیاه کوتاه که رشد آهسته‌ای دارد، دارای ریشه‌های گوشتی است و بسته به‌ این که چقدر رشد می‌کند به سه دسته تقسیم بندی می‌شود: تازه، سفید و قرمز.

فهرست مطالب (کلیک کنید)

جینسینگ تازه قبل از ۴ سال درو می‌شود، ولی جینسینگ سفید بین ۴ تا ۶ سال و جینسینگ قرمز بعد از ۶ سال یا بیشتر درو می‌شود.

این گیاه تنوع زیادی دارد، ولی معروفترین آن جینسینگ آمریکایی و آسیایی است.  خواص جینسینگ آمریکایی و آسیایی از نظر غلظت مواد فعال و اثراتی که بر روی بدن دارد باهم فرق دارند. مطابق با تحقیقات قدیمی، باور بر این است که جینسینگ آمریکایی اثر آرامش بخش دارد، در حالی که جینسینگ آسیایی نیرو افزاست. جینسینگ شامل دو ترکیب مهم است: جینسنوسایدها و جینتونین. خواص جینسینگ بیشتر به دلیل همین دو ترکیب است.

۱-  حاوی آنتی اکسیدان‌هاست و ‌التهاب را کاهش می‌دهد

جینسینگ خاصیت آنتی اکسیدان و ضد التهابی دارد. بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که عصاره جینسینگ و ترکیبات جینسنوساید می‌توانند جلوی التهاب را بگیرند و مانع خرابی سلول‌ها بر اثر اکسیداسیون شوند که ‌این خواص جینسینگ به درمان بیماری‌های مزمن کمک می‌کند (+).

این نتایج در انسان‌ها نیز امیدوار کننده هستند.

مطالعه‌ای که بر روی ۱۲ مرد ورزشکار در مورد خواص جینسینگ انجام شد نشان داد که ‌استفاده‌ کوتاه مدت از عصاره مکمل جینسینگ در مقایسه با دارونماها می‌تواند آسیب به ماهیچه‌ها و التهابی را که بر اثر تمرین‌های ورزشی به وجود آمده ‌است، کاهش دهد.

در سال ۲۰۱۴ تحقیقی وسیع بر روی ۷۱ زن یائسه‌ انجام شد. در طول ۱۲ هفته، بعضی از آنها روزانه ۳ گرم جینسینگ قرمز و بعضی دیگر دارونما مصرف کردند. سپس فعالیت آنتی اکسیدان‌ها و علایم استرس اکسایشی (اکسیداتیو) در آنها اندازه گیری شد (+).

محققان در نتیجه گیری مطالعاتی که در مورد خواص جینسینگ بود متوجه شدند که جینسینگ قرمز از طریق افزایش فعالیت آنزیم‌های آنتی اکسیدان، استرس اکسایشی (اکسیداتیو) را کاهش می‌دهد.

۲- به عملکرد مغز کمک می‌کند

 یکی دیگر از خواص جینسینگ این است که عملکردهای مغز نظیر حافظه، رفتار و حس و حال را بهبود می‌دهد.

بعضی از تحقیقاتی که در مورد خواص جینسینگ انجام شده‌ است نشان دهنده‌ی این هستند که ترکیباتی نظیر جینسنوسایدها و ترکیب K که در جینسینگ وجود دارد از مغز در مقابل آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.

جالب است بدانید تحقیقی که بر روی ۶۴۲۲ فرد سالخورده در مورد خواص جینسینگ ‌انجام شد نشان داد که مصرف مرتب جینسینگ حداقل به مدت ۵ سال، عملکرد شناختی را در مراحل بعدی زندگی بهبود می‌دهد (+).

تحقیق کوچک دیگری نشان داد که خوردن ۲۰۰ میلی گرم از جینسینگ کارکرد حافظه را در مقایسه با دارو نماها به میزان قابل توجهی بهبود می‌دهد.

یکی از تحقیقات نشان داد که از جمله خواص جینسینگ  این است که می‌تواند استرس را از بین ببرد و به بهبود افسردگی و اضطراب کمک کند.

۳- می‌تواند اختلال نعوذ را بهبود دهد

بعضی از تحقیقاتی که در مورد خواص جینسینگ انجام شده است بیانگر این هستند که این گیاه گزینه مفیدی برای درمان اختلال نعوذ است. بعضی از تحقیقات قدیمی ‌اظهار می‌کنند ترکیبات خاصی که در جینسینگ وجود دارد رگ‌های خونی و بافت آلت تناسلی مردانه را در مقابل استرس اکسایشب محافظت و به بازگشت عملکرد طبیعی آن کمک می‌کنند.

اضافه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که جینسینگ تولید اکسید نیتریک را افزایش می‌دهد. اکسید نیتریک ترکیبی است که به ریلکس ماهیچه‌های آلت مردانه کمک می‌کند و گردش خون را افزایش می‌دهد.

در واقع، بررسی ۹ تحقیقی که در مورد خواص جینسینگ بوده است، نشان داد که جینسینگ می‌تواند توانایی رابطه جنسی را در مردان افزایش دهد (+).

ولی بعضی از محققان خاطر نشان کرده‌اند که جینسینگ در مقایسه با دارو نماها اثر کمی ‌بر روی اختلال نعوظ یا ارضا شدن دارد، یا اصلاً هیچ اثری ندارد.

۴- سیستم ایمنی را تقویت می‌کند

بر اساس یکی از تحقیقات انجام شده، از جمله خواص جینسینگ می‌توان  بهضد باکتریایی، ضد قارچ و ضد ویروس بودن آن نام برد. از این رو، عملکرد سیستم ایمنی را بالا می‌برد.

جالب است بدانید که، یکی از تحقیقاتی که بر روی حیوانات انجام شده‌ نشان داده ‌است که عصاره‌ جینسینگ قرمز تیره تعداد سلول‌های ایمنی را افزایش می‌دهد و سطح آنتی اکسیدان‌ها را در کبد بالا می‌برد.

همچنین، تحقیق دیگری که بر روی ۱۰۰ نفر انجام شد نشان داد که خوردن ۲ گرم جینسینگ قرمز کره‌ای در روز به مدت ۸ هفته به میزان زیادی سلول‌‌های ایمنی را در مقایسه با دارو نماها افزایش می‌دهد.

ولی باید مطالعات بیشتری بر روی انسان در زمینه خواص جینسینگ انجام شود تا اثرات بالقوه آن بر روی سیستم ایمنی تأئید شود.

۵- ‌افزایش مقاومت بدن  در برابر سرطان از دیگر خواص جینسینگ

 یکی دیگر از مهمترین خواص جینسینگ این است ک برای مقابله با بعضی از سرطان‌ها مفید است. معلوم شده ‌است که جنسنوسایدهای موجود در این گیاه به کاهش التهاب کمک می‌کنند و توسط آنتی اکسیدان‌ها از بدن حفاظت می‌کنند.

چرخه سلولی فرآیندی است که توسط آن سلول‌ها به طور طبیعی رشد می‌کنند و تقسیم می‌شوند. جنسنوسایدها می‌توانند با جلوگیری از تولید و رشد سلول‌های غیر طبیعی به چرخه‌ی سلولی کمک کنند.

 بررسی چندین تحقیق در مورد خواص جینسینگ نشان داد افرادی که این گیاه را مصرف می‌کنند ۱۶ درصد کمتر از دیگران در خطر ابتلا به سرطان قرار دارند (+).

همچنین، جینسینگ می‌تواند به کسانی که تحت شیمی ‌درمانی هستند کمک کند و از اثرات جانبی شیمی‌ درمانی بکاهد. یکی از مهترین خواص جینسینگ این است که می‌تواند اثر درمان بعضی از سرطان‌ها را بیشتر کند.

گرچه تحقیقات نشان داده‌اند که جینسینگ در جلوگیری از سرطان مؤثر است و فوایدی دارد، این تحقیقات قطعی نیستند.

۶- با خستگی مقابله می‌کند و سطح انرژی را بالا می‌برد

معلوم شده‌ است یکی از خواص جینسینگ این است که خستگی را کم کرده و سطح انرژی را بالا می‌برد. مطالعاتی که بر روی حیوانات انجام شده‌ است نشان داده ‌است که بعضی از ترکیبات موجود در جینسینگ، مثل پلی ساخاریدها و الیگوپپتیدها با پایین آمدن استرس اکسایشی و تولید انرژی در سلول‌ها ارتباط دارند که ‌این نکته به کاهش خستگی کمک می‌کند.

بررسی ۱۰ تحقیق نشان داد جینسینگ می‌تواند در مقایسه با دارو نماها به میزان زیادی علایم خستگی مزمن را حتی ۱۵ روز بعد از مصرف بهبود دهد.

بررسی دیگری که بر روی  خواص جینسینگ انجام شد نشان داد که جینسینگ می‌تواند علایم خستگی را که به سرطان مربوط می‌شود در صورتی که به ترتیب ۲۰۰۰ میلی گرم یا ۳۰۰۰ میلی کرم در روز مصرف شود؛ کاهش دهد.

اضافه بر این، بررسی ۱۵۵ تحقیق نشان داد که مکمل‌های جینسینگ نه تنها به کاهش خستگی کمک می‌کنند، بلکه عملکرد فیزیکی را هم بهبود می‌دهند.

۷- از خواص جینسینگ: کاهنده سطح قند خون

به نظر می‌رسد که جینسینگ سطح قند خون را چه در افراد دیابتی و چه غیر دیابتی پایین می‌آورد.

معلوم شده ‌است که جینسینگ عملکرد سلول‌های پانکراس را بالا می‌برند و تولید انسولین را تقویت می‌کنند و جذب قند خون به بافت‌ها را افزایش می‌دهند.

مرور هشت تحقیق که در مورد خواص جینسینگ بود نشان داد که ‌استفاده‌ از مکمل‌های جینسینگ سطح قند خون ناشتا را پایین می‌آورد و حساسیت به ‌انسولین را در افرادی که مبتلا به دیابت نوع دو هستند افزایش می‌دهد (+).

تحقیق هشت هفته‌ای دیگری که بر روی افراد مبتلا به دیابت نوع دو در زمینه خواص جینسینگ برای بهبود این بیماری انجام شد نشان داد که جینسینگ در مقایسه با دارو نماها به میزان چشمگیری سطح قند خون ناشتا را پایین می‌آورد و هموگلوبین A1C را که شاخص کنترل بلند مدت قند خون است بالا می‌برد.

به نظر می‌رسد که جنسینگ قرمز تخمیر شده ‌از این هم بیشتر قند خون را کنترل می‌کند. جینسینگ تخمیر شده با کمک باکتری تولید می‌شود. تخمیر جینسینگ باعث می‌شود که جنسنوسایدها به فرم راحت‌تر و قابل جذب‌تری تبدیل شوند، از این رو خواص جینسینگ بیشتر می‌شود.

در واقع، مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ انجام شد نشان داد که خوردن ۲.۷ گرم از جینسینگ تخمیر شده در روز در مقایسه با دارو نماها برای پایین آوردن قند خون و افزایش سطح انسولین بسیار مؤثر است (+).

می‌توانید به راحتی آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید

ریشه‌های جینسینگ را می‌تواند به روش‌های مختلفی استفاده کرد. می‌توانید از خواص جینسینگ به صورت خام بهره ببرید یا می‌توانید آن را بخار دهید تا نرم شود. همچنین می‌توان آن را در آب جوشاند و چای درست کرد. برای این کار، به ‌آب جوش تکه‌های جینسینگ تازه را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه دم بکشد.

جینسینگ را می‌توان به دستور غذاهای مختلفی نظیر سوپ یا غذاهای سرخ کرده هم اضافه کرد. اضافه بر این، عصاره ‌آن را می‌توانید به صورت پودر، قرص،کپسول یا روغن پیدا کنید.

مقدار مصرف شما بستگی به شرایطی دارد که درصدد بهبود آنها هستید. در کل، مصرف روزانه ۱-۲ گرم از ریشه جینسینگ خام یا ۲۰۰ الی ۴۰۰ میلی گرم عصاره  جینسینگ پیشنهاد می‌شود. بهتر است با دوز پایین شروع کنید و به مرور زمان مقدار آن را افزایش دهید.

به دنبال عصاره ‌استاندارد جینسینگ باشید که حاوی دو الی سه درصد جینسنوسایدها باشد و آن را قبل از وعده‌ی غذایی میل کنید تا جذب خواص جینسینگ افزایش دهید و کامل از مزایای آن بهره‌مند شوید.

ایمنی و اثرات جانبی بالقوه

مطابق با تحقیقات، جینسینگ بی خطر است و هیچ اثرات جانبی ندارد. ولی، کسانی که داروهای ضد دیابت مصرف می‌کنند باید سطح قند خون خود را در زمانی که‌ از جینسینگ استفاده می‌کنند کنترل کنند تا مطمئن شوند که سطح قند خون آنها خیلی پایین نیامده ‌است.

اضافه بر این، جینسینگ ممکن است اثر داروهای ضد کلاژن را پایین بیاورد. به ‌این دلیل، بهتر است که قبل از استفاده ‌از جینسینگ با دکتر خود مشورت کنید.

توجه کنید که به دلیل کمبود مطالعات در زمینه ‌بی‌خطر بودن جینسنگ، این گیاه به زنان باردار، کودکان و زنان شیرده توصیه نمی‌شود. این نکته به هیچ وجه از خواص جینسینگ نمی‌کاهد

نکته ‌اخر: شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد استفاده بلند مدت از جینسینگ می‌تواند اثر آن بر بدن را کاهش دهد.

برای افزایش اثر خواص جینسینگ، توصیه می‌شود که در یک چرخه‌ی دو الی سه هفته‌ای از آن استفاده کنید و یک هفته بین آن استراحت بدهید و دوباره ‌استفاده کنید.

جمع بندی خواص جینسینگ

جینسینگ مکملی گیاهی است که قرن‌ها در پزشکی چین از آن استفاده شده ‌است. معمولاً از خواص جینسینگ به دلیل اثرات آنتی اکسیدان و ضد التهابی آن استفاده می‌شود. همچنین به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند و برای بعضی از سرطان‌ها مفید است.

خواص بیشتر آن این است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و عملکرد مغز را بهبود می‌دهد، از خستگی می‌کاهد و علایم اختلال نعوذ را کاهش می‌دهد. می‌توان جینسینگ را به صورت خام یا بخارپز مصرف کرد. همچنین می‌توان به راحتی آن را به عنوان مکمل به رژیم غذایی اضافه کرد. این گیاه به صورت عصاره، کپسول، قرص و پودر در دسترس است.

چه بخواهید بیماری خاصی را بهبود دهید و چه بخواهید سلامت خود را تقویت کنید، خواص جینسینگ ارزش امتحان کردن آن را دارد.

برگرفته از : مجله سلامت – دکتر بهشتیان

ماش، دانه ای کە قند خون را از بین می برد!

نوشته

نحوه ایجاد لینک در یک سلول به سلول دیگر در اکسل

نوشته

آشنایی با خواص و فواید روغن بابونه پرکاربرد برای سلامتی

نوشته

کارواش کبد با ۱۵ گیاه دارویی

نوشته

۷ مکمل عالی برای درمان نفخ و کاهش سوهاضمه

دوری از ۷ بیماری با مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها

تولید آنتی اکسیدان‌ها و رادیکال‌های آزاد در بدن انسان به شکل متناوب اتفاق می‌افتد و آنتی‌اکسیدان از بدن در برابر ابتلا به بیماری‌ محافظت می‌کند.

تولید و مصرف آنتی اکسیدان‌ها و رادیکال‌های آزاد در بدن انسان به شکل متناوب اتفاق می‌افتد. کبد هنگام مبارزه با سموم بدن، آنتی اکسیدان تولید می‌کند و در طرف مقابل، گلبول سفید نیز برای مبارزه با برخی بیماری‌های ویروسی، رادیکال آزاد تولید می‌کند.

استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن با مصرف قدرتمندترین مواد مغذی یعنی آنتی اکسیدان‌ها خنثی می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها که در میوه‌ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کند.

بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اگر رژیم غذایی خود را به درستی انتخاب کنید، می‌توانید روزانه از تمامی منابع آنتی اکسیدان‌ها بهره ببرید.

با مصرف منظم آنتی اکسیدان‌ها می‌توانید ۷ بیماری زیر از را از خود دور کنید:

بیماری‌های قلبی عروقی: رژیم‌های غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات، غلات سبوس‌دار، آجیل و چای، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. انگور قرمز نیز سرشار از “رسوراترول” است. شاید باور نکنید که شکلات تیره نیز سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است.

ناباروری: مطالعات جدید نشان داده‌اند مردانی که مکمل‌های لیکوپن، ویتامین‌های E و C، روی، سلنیوم، فولات و سیر را مصرف می‌کنند، دو برابر کمتر از دیگر مردان در معرض خطر ناباروری قرار دارند.

دژنراسیون ماکولا: شایع‌ترین علت کوری در افراد مسن است. در این بیماری ماکولا یا لکه زرد تخریب می‌شود. ماکولا قسمت حساس به نور شبکیه و مسئول دید مستقیم و واضح است که برای کار‌های دقیق مثل خواندن و رانندگی لازم است. مطالعات نشان می‌دهد آنتی‌اکسیدان‌های لوتئین و زیگزانتین در برابر ابتلا به این بیماری چشمی محافظت ایجاد می‌کنند.

دیابت: قندخون به سرعت تولید برخی از رادیکال‌های آزاد غیر معمول را افزایش می‌دهد. این مولکول‌های مخرب باعث بسیاری از عوارض ناشی از دیابت از جمله نابینایی، آسیب عصبی و نارسایی کلیه می‌شوند. برخی از مطالعات امیدوارکننده نشان می‌دهد که آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند علائم دیابت را کاهش دهند. به عنوان مثال مطالعات اروپایی نشان می‌دهد که مکمل‌های غذایی حاوی اسید آلفالیپوئیک (که در اسفناج، بروکلی و گوشت گاو یافت می‌شود)، ممکن است درد و ناراحتی نوروپاتی دیابتی را کاهش دهند. برخی دانشمندان نیز دریافته‌اند ترکیب آنتی اکسیدانی کورکومین که در زردچوبه یافت می‌شود، منجر به کاهش آسیب‌های کلیوی در دیابتی‌ها می‌شود.

زوال عقل: سلول‌های مغزی افرادی که دچار انواع زوال عقل از جمله آلزایمر هستند، شواهدی از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد را نشان می‌دهد. به نظر می‌رسد رادیکال‌های آزاد یکی از علل تجمع آمیلوئید در مغز هستند که مشخصه بیماری آلزایمر است. هیچ کس مطمئن نیست که آنتی اکسیدان‌ها چطور از آلزایمر جلوگیری می‌کنند اما، ثابت شده که مصرف نوعی از آنتی اکسیدان‌ها یعنی ویتامین‌های E و ث، از مغز در برابر این آسیب‌ها جلوگیری می‌کند.

 آلرژی و آسم: کودکانی که مقدار زیادی گوجه‌فرنگی، بادمجان، کدو سبز و لوبیای سبز می‌خورند، کمتر به آسم مبتلا می‌شوند. آنتی اکسیدان‌های آلفاکاروتن، بتاکاروتن، ویتامین C و لیکوپن ممکن است از بافت ریه محافظت کنند.

سرطان: مصرف زیاد میوه و سبزیجات در برابر برخی از سرطان‌ها محافظت می‌کند. با این حال، برای کسانی که تحت شیمی درمانی قرار دارند، نگرانی این است که مصرف زیاد آنتی اکسیدان‌ها ممکن است مانع از درمان شود، زیرا برخی از دارو‌های شیمی درمانی از رادیکال‌های آزاد برای از بین بردن سلول‌های سرطانی استفاده می‌کنند؛ بنابراین در این مورد با پزشک خود صحبت کنید.

برگرفته از : باشگاه خبرنگاران جوان 

با این گیاه ارزان قیمت (مریم گلی) از شر بوی بد زیر بغل راحت شوید!

نوشته

4 ابزار ساده برای طراحی بازی بدون نیاز به کد نویسی

نوشته

 خوشحال تر و شادتر خواهید بود و متوجه شوید می شوید چطور باید از خودتان مراقبت کنید. کسی که خودش را دوست دارد، خودش را با دیگران مقایسه نمی کند، اعتماد به نفس دارد و نگران فکر و قضاوت دیگران درباره خودش نیست.

نوشته

چربی سوزی در خواب با مصرف چای اولانگ

نوشته

سنبل ختایی ؛ گیاهی پرکاربرد و پرخاصیت

لطفا فروشگاه محصولات فیزیکی  را هم مشاهده نمایید. با تشکر

فروشگاه ملیسا

 مناسب – تخفیف شگفت انگیز

 

اسپرت مردانه

راحتی و چرم

یپیراهن

تیشرت و پولوشرت

بافت مردانه

شلوار مردانه

نیم بوت و کفش ساقدار

کاپشن مردانه

ست مردانه

ساعت و اکسسوری

کفش و لباس زنانه

 

 

ارسال سریع و ارزان کالا

امکان پرداخت حضوری در محل

۳ روز ضمانت بازگشت کالا

خدمات پس از فروش کالا

۲ خاصیت شگفت انگیز سیر هنگام خواب

یکی از مواد غذایی متعددی است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این میوه کوچک و قرمز رنگ، خواص بسیاری دارد که به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند. در این مقاله، به بررسی این خواص می‌پردازیم.

اولین خاصیت سیر که برای بهبود کیفیت خواب مفید است، قدرت آرامش‌بخش آن است. سیر حاوی موادی است که به سیستم عصبی کمک می‌کند به حالت آرام و آرامش رسیده و خواب عمیق‌تری داشته باشیم. بنابراین، مصرف سیر قبل از خواب می‌تواند به شما کمک کند تا به راحتی به خواب بروید و خوابی عمیق و بی‌خیالی داشته باشید.

خواص ضد‌اضطراب سیر نیز می‌تواند در بهبود کیفیت خواب تأثیرگذار باشد. استرس و اضطراب می‌توانند عواملی باشند که باعث بیدار شدن شما در طول شب شوند و خوابتان را بهم بریزند. با مصرف سیر، می‌توانید از خواب بی‌آرامی نجات پیدا کنید و به آرامش برسید.

علاوه بر این، سیر دارای خواص ضد‌بی‌خوابی است. برخی افراد ممکن است با مشکل بی‌خوابی روبرو شوند و نتوانند به راحتی به خواب بروند. سیر می‌تواند به عنوان یک راه حل طبیعی برای این مشکل عمل کند. مصرف سیر قبل از خواب می‌تواند به شما کمک کند تا به سرعت به خواب بروید و خوابی طولانی و آرام داشته باشید.

همچنین، سیر دارای خواص ضد‌درد است که می‌تواند در بهبود کیفیت خواب تأثیرگذار باشد. درد و ناراحتی می‌توانند عواملی باشند که خواب شما را مختل کنند. با مصرف سیر، می‌توانید از درد و ناراحتی‌های مختلفی که ممکن است در طول شب تجربه کنید، رهایی یابید و به خوابی آرام و بی‌دردسر دست پیدا کنید.

در نهایت، سیر دارای خواص ضد‌افسردگی است که می‌تواند در بهبود کیفیت خواب تأثیرگذار باشد. افسردگی می‌تواند باعث بیدار شدن شما در طول شب شود و خوابتان را بهم بریزد. با مصرف سیر، می‌توانید از این مشکل روانی جلوگیری کنید و به خوابی آرام و خوش‌خیالی دست یابید.

در این مقاله، به بررسی خواص سیر برای بهبود کیفیت خواب پرداختیم. سیر، با قدرت آرامش‌بخش، خواص ضد‌اضطراب، ضد‌بی‌خوابی، ضد‌درد و ضد‌افسردگی، می‌تواند به شما کمک کند تا به راحتی به خواب بروید و خوابی عمیق و آرام داشته باشید. بنابراین، اگر به دنبال بهبود کیفیت خواب خود هستید، مصرف سیر را در نظر بگیرید.

تأثیر مصرف سیر قبل از خواب بر روی خواب عمیق و طولانی

مصرف سیر قبل از خواب می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر روی کیفیت و مدت زمان خواب عمیق داشته باشد. سیر یکی از مواد غذایی پرمصرف در سراسر جهان است و به عنوان یکی از بهترین منابع آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته می‌شود. این ماده غذایی حاوی ترکیبات فعالی است که می‌تواند به بهبود خواب کمک کند.

مطالعات نشان داده است که مصرف سیر قبل از خواب می‌تواند بهبود قابل توجهی در کیفیت خواب عمیق و طولانی داشته باشد. این تأثیر ممکن است به دلیل ترکیبات فعال موجود در سیر باشد که می‌تواند به عملکرد سیستم عصبی مرکزی کمک کند و باعث آرامش و خواب عمیق‌تر شود.

یکی از ترکیبات مهم موجود در سیر، آلیسین است. آلیسین یک ترکیب آنتی‌اکسیدانی قوی است که می‌تواند به بهبود خواب کمک کند. آلیسین می‌تواند به عملکرد سیستم عصبی مرکزی کمک کند و باعث آرامش و خواب عمیق‌تر شود. همچنین، آلیسین می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند که این نیز می‌تواند بهبود خواب را تسهیل کند.

علاوه بر آلیسین، سیر حاوی مقدار قابل توجهی منگنز است. منگنز یکی از مواد معدنی مهم است که نقش مهمی در فعالیت سیستم عصبی دارد. مصرف منگنز می‌تواند به بهبود خواب کمک کند و باعث خواب عمیق‌تر و طولانی‌تر شود.

به طور کلی، مصرف سیر قبل از خواب می‌تواند بهبود قابل توجهی در کیفیت و مدت زمان خواب عمیق داشته باشد. این تأثیر ممکن است به دلیل ترکیبات فعال موجود در سیر باشد که می‌تواند به عملکرد سیستم عصبی مرکزی کمک کند و باعث آرامش و خواب عمیق‌تر شود. همچنین، سیر حاوی آلیسین و منگنز است که هر دو می‌توانند به بهبود خواب کمک کنند.

بنابراین، اگر شما به دنبال بهبود خواب خود هستید، مصرف سیر قبل از خواب را در نظر بگیرید. اما قبل از هر چیز، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید تا از هرگونه تداخل با داروهای دیگر یا مشکلات سلامتی خود مطلع شوید.

خلاصه

MonsterInsights

Exclude page from Google Analytics Tracking

Toggle to prevent Google Analytics from tracking this page.

Show Page Insights

This is a PRO feature.

UpgradeAdd a Site Note

Add a Site Note when publishing this post

3 بازبینی

دسته‌ها

جستجوی دسته‌هافروشگاه گیاهان دارویی و طبیعیافزودن دسته تازه

برچسب‌ها

افزودن برچسب

گیاهان دارویی (1 of 1)گیاهان دارویی

جدا کردن با کاما یا کلید Enter.

پراستفاده

• مقالە وپایان نامه
• موفقیت
• آموزش کامپیوتر
• پرسشنامه استاندارد
• آموزش نرم افزار های آماری
• گیاهان دارویی
• علمی
• پرسشنامه
• روش تحقیق
• آموزش pls

تصویر شاخص

جایگزینیحذف

چکیده

نوشتن خلاصه (اختیاری)

دربارهٔ چکیدهٔ دستی بیاموزید(در یک برگهٔ جدید باز می‌شود)

گفت‌وگو

پذیرفتن دیدگاهاجازه دادن پینگ‌بک و ترک‌بک

Ad Settings

تغییر وضعیت پنل: Ad Settings

How to disable ads on specific pagesDisable ads on this page

بهینه سازی لینک های درونی

تغییر وضعیت پنل: بهینه سازی لینک های درونی

پیشنهادات لینک‌های داخلی

تغییر وضعیت پنل: پیشنهادات لینک‌های داخلی

لطفا فروشگاه محصولات فیزیکی  را هم مشاهده نمایید. با تشکر

فروشگاه ملیسا

 مناسب – تخفیف شگفت انگیز

 

اسپرت مردانه

راحتی و چرم

یپیراهن

تیشرت و پولوشرت

بافت مردانه

شلوار مردانه

نیم بوت و کفش ساقدار

کاپشن مردانه

ست مردانه

ساعت و اکسسوری

کفش و لباس زنانه

 

 

ارسال سریع و ارزان کالا

امکان پرداخت حضوری در محل

۳ روز ضمانت بازگشت کالا

خدمات پس از فروش کالا

نحوه ایجاد لینک در یک سلول به سلول دیگر در اکسل

لینک کردن سلول‌ها به هم در اکسل بسیار ساده است. سلول‌ها می‌توانند در صفحات مختلفی باشند و به هم ریفرنس داده شوند و با این روش می‌توانید فرمول‌های پیچیده‌ای بنویسید که از متغیرهایی که در یک یا چند Sheet دیگر قرار گرفته، استفاده کنید. علاوه بر این می‌توان سلول اکسل را به سلولی در فایل لینک کرد که مزایا و کاربردهای خاص خود را دارد.

برقراری ارتباط میان چند فایل اکسل (لینک کردن در اکسل)

یکی از امکاناتی که این برنامه در اختیار کاربران قرار می دهد، برقراری ارتباط میان چند فایل اکسل، مقادیر موجود در سلول های ذخیره شده در هر فایل و دسترسی سریع به هر صفحه (Sheet) در فایل های مختلف اکسل است.

لینک کردن در اکسل به روش زیر صورت می گیرد:

1. ابتدا عبارت مورد نظر به عنوان گزینه فهرست را در یکی از سلول های دلخواه وارد کنید.
2. سلول بالا را برگزیده و روی آن کلیک راست کنید سپس گزینه hyperlink را انتخاب کنید.
3. اکنون می توانید به روش های مختلفی عملیات لینک دهی را انجام دهید.
4. لینک به سلول مشخص در همان فایل: در پنجره افزودن لینک به Place in This Document بروید و در کادرType the Cell reference نام سلول مورد نظر را وارد و از فهرست صفحات در کادر زیرین آن، همان صفحه فعلی را انتخاب کنید.
5. لینک به صفحه دیگر و سلول مشخص در همان فایل: در پنجره افزودن لینک به Place in This Document مراجعه و در کادر Type the Cell reference نام سلول موردنظر را وارد کرده و از فهرست صفحات در کادر زیرین آن، هریک از صفحات دیگر را که قصد دارید به آنها لینک شوید، انتخاب کنید.
6. لینک به فایل دیگر: در پنجره افزودن لینک، گزینه Existing File and Web page را انتخاب کرده و با استفاده از ابزار مسیردهی، مسیر فایل اکسل موردنظر را برگزیده و در پایان روی Ok کلیک کنید.
7. لینک به صفحه و سلول مشخص شده در فایل دیگر: در حالت فوق، لینک دهی به فایل دیگر صورت گرفته است، اما به طور پیش فرض اولین صفحه برای شما به نمایش درمی آید. چنانچه قصد دارید صفحه دیگری به نمایش درآید، باید پس از تکرار مراحل بالا و انتخاب فایل اکسل مورد نظر، نام صفحه را به صورت زیر در انتهای مسیر فایل وارد کنید:

’sheet’!A1#

توجه داشته باشید عبارت sheet عنوان صفحه و A1 نیز سلول موردنظر در آن صفحه به شمار می رود.

فروشگاه محصولات فیزیکی

کتاب “مدیریت زمان: راهنمای کامل برای بهره‌وری و موفقیت” (برای اولین بار در ایران)

نوشته

نشریات و مجلات معتبر بین المللی (ISI) در حوزه زبان و زبان شناسی

نوشته

با این گیاه خوش‌عطر و طعم نفخ معده و روده را درمان کنید

نوشته

چگونه از یک پاورپوینت به پاورپوینت دیگر لینک بدهیم؟

نوشته

روش ایجاد نمودار ستونی در مکس کیو دی ای MAXQDA

لطفا فروشگاه محصولات فیزیکی  را هم مشاهده نمایید. با تشکر

فروشگاه ملیسا

 مناسب – تخفیف شگفت انگیز

 

اسپرت مردانه

راحتی و چرم

یپیراهن

تیشرت و پولوشرت

بافت مردانه

شلوار مردانه

نیم بوت و کفش ساقدار

کاپشن مردانه

ست مردانه

ساعت و اکسسوری

کفش و لباس زنانه

 

 

ارسال سریع و ارزان کالا

امکان پرداخت حضوری در محل

۳ روز ضمانت بازگشت کالا

خدمات پس از فروش کالا