...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
خوش آمدید این سایت دارای مجوز می باشد برای مشاهده مجوز ها پایین صفحه را مشاهده فرمائید.
مشغله زیاد در دنیای مدرن امروزی مجالی برای استراحت مردم نگذاشته است. این مساله میتواند روی سلامت مغز تاثیر منفی بگذارد. استرس روزانه، خستگی، کمبود مواد مغذی و غیره، عملکرد مغز را به شدت تحت تأثیر قرار میدهند و میتوانند روند به خاطر سپردن اتفاقها و رویدادها در مغز را مختل کنند.
در عصر اینترنت، اطلاعات از همه طرف به دست میآیند، به همین دلیل مغز ما آنقدر اطلاعات جمع میکند که حتی نمیتواند چیزهای مهم را به خاطر بسپارد. بنابراین، تقویت حافظه بسیار مهم است. در این مطلب از سایت سرگرمی روز به فهرستی از برخی از غذاهای فوقالعاده اشاره کردهایم که میتوانند به تقویت حافظه کمک کنند.
آجیلهایی مانند بادام و گردو غذاهایی فوق العاده برای مغز شما هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی اکسیدانهایی که در این آجیلها وجود دارند از آسیب اکسیداتیو (یا همان استرس اکسیداتیو) محافظت میکنند. به همین دلیل، سلولهای مغز شما کمتر آسیب میبینند و میتوانند بهتر عمل کنند. به دلیل عملکرد محافظتی آجیلها در برابر آسیب اکسیداتیو، هیچ مشکلی در عملکرد شناختی شما پیش نمیآید.
سالمون
ماهی سالمون حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ دارد که برای عملکرد مغز بسیار مفید است. اسیدهای چرب امگا ۳ برای ساختن سلولهای عصبی در مغز مهم هستند. بنابراین، با گنجاندن ماهی سالمون در رژیم غذایی خود، میتوانید مغز خود را سالم نگه دارید و حافظه شما نیز بهبود مییابد.
شکلات تلخ
فلاونوئیدهایی که در شکلات تلخ وجود دارند برای مغز بسیار مفید هستند. اینها آسیب اکسیداتیو را در مغز کاهش میدهند، به همین دلیل هیچ مشکلی در عملکرد مغز پیش نخواهد آمد.
کلم بروکلی
در کنار آنتی اکسیدانها، ویتامین K نیز به وفور در بروکلی یافت میشود که برای مغز بسیار ضروری است. بنابراین، گنجاندن آن در رژیم غذایی میتواند حافظه شما را تقویت کند.
توتها
خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی در توتها یافت میشود که برای مغز بسیار مفید است. سلولهای موجود در مغز ما با افزایش سن دچار آسیب اکسیداتیو میشوند، به همین دلیل به تدریج ضعیف میشوند و همین میتواند عاملی در تضعیف حافظه ما باشد.
توجه: همه ی پرسشنامه هااز منابع معتبر تهیه شده، استاندارد ، دارای روایی و پایایی و منابع داخل و پایان متن می باشند . همه ی پرسشنامه ها قابل ویرایش در قالب نرم افزار ورد Word می باشد.
از نظر موقعیت جغرافیایی، ایران در نوار خشک و نیم خشک غرب آسیا، در عرض جغرافیایی شمالی 25 تا 40 درجه و طول شرقی 44 تا 63 درجه واقع شده و بخش وسیعی از فلات ایران را در بر میگیرد. رشتهکوههای البرز و هزارمسجد در شمال و شمال شرق ایران و رشتهکوه زاگرس در شمال غرب تا جنوب شرق ایران، از مهمترین رشتهکوههای کشور به شمار میرود.
کم ارتفاعترین نقطه کشور با -28 متر در سواحل شمالی و مرتفعترین آن با 5671 متر ارتفاع از سطح دریا در قله دماوند در رشتهکوه البرز قرار دارد.
ایران، به علت پهناوری سرزمین، دریای مازندران در شمال و خلیج فارس و دریای عمان در جنوب، رشتهکوههای متعدد با دشتهای بین آن، جلگههای شمال و جنوب غرب، دارای آب و هواها (اقلیمها)ی متفاوت و مناطق رویشی متنوعی است. 8.5 درصد کشور را جنگل، 51 درصد آن را مرتع، 19 درصد آن را بیابان، 11 درصد را کشاورزی و بقیه را شهرها، روستاها و جادهها تشکیل میدهد.
براساس آخرین منابع علمی در ایران بیش از 8000 گونه گیاهی خودروی رویش دارد که بیش از 2000 گونه آن به صورت انحصاری در ایران شناسایی شده است.
به لحاظ تنوع گیاهان در ایران جایگاه بیستم را در دنیا داریم و بدین لحاظ وضعیت مطلوبی در کشور وجود دارد که یک ظرفیت عظیم برای زنبورداری ایجاد شده است. خیلی از این گونه های گیاهی به جهت تولید شهد، گرده، بره موم و عسلک در زنبورداری حائز اهمیت هستند و برخی از این گیاهان به دلیل تولید شهد فراوان و تراکم بالا امکان تولید عسل تک گیاه وجود دارد.
توجه: همه ی پرسشنامه هااز منابع معتبر تهیه شده، استاندارد ، دارای روایی و پایایی و منابع داخل و پایان متن می باشند . همه ی پرسشنامه ها قابل ویرایش در قالب نرم افزار ورد Word می باشد.
گیاه کنگر سهندی، کنگر زاگرسی با نام علمی Cirsium haussknechtii از تیره کاسنی از جمله گیاهان شهدزای خوب در منطقه رویشی زاگرس است که به اسامی محلی کیوار، خارکیوار و خارشیه شناخته می شود.
جنس کنگر Circium یکی از جنس های گیاهی بسیار مهم ایران است که گونه های متعدد آن در مناطق کوهستانی و دشت های نیمه خشک کشور رویش دارد. گونه های کنگر اغلب در مراتع کوهستانی رشد می کند و از گونه های مهم این جنس می توان به خارلته، کنگر انبوه، کنگر معمولی، کنگر براکته دار (زنجیرخار) و کنگر زاگرسی اشاره کرد.
خارکیوار گیاهی است علفی به ارتفاع تا 150 سانتی متر دارای خارهای متعدد در ساقه و برگ، گل های بنفش تا صورتی و ساقه ها به رنگ سبز رنگ. گل های خارکیوار همچون سایر گیاهان تیره کاسنی شهدزا و گرده زا است و جذابیت خوبی برای زنبورعسل دارد.
فصل گلدهی این گیاه اواسط تابستان و بعد از گلدهی گون ها در مرداد و اوایل شهریور است و در ارتفاعات کوهستانی زاگرس شمالی به ویژه استان کردستان، کرمانشاه، آذربایجان غربی و آذربایجان شرقی تراکم بسیار بالایی دارد و به جهت شهددهی بالایی که دارد جذابیت خوبی برای زنبورعسل دارد و به همین جهت امکان برداشت عسل با غالبیت بالای شهد خارکیوار در برخی از مناطق فراهم است.
عسل خارکیوار به رنگ زلال و آب گون تا زرد خیلی روشن است و جز آخرین عسل های مناطق کوهستانی است که توسط زنبورداران برداشت می شود.
خارکیوار یکی از امیدهای اصلی زنبورداران استان کردستان جهت برداشت عسل است و زنبورداران با استقرار کلنی های زنبورعسل در مراتع با تراکم بالای خارکیوار عسلی به نابی مراتع کوهستانی زاگرس و اورامانات برداشت می کنند.
عسل خارکیوار جز عسل های معطر و خوش طعم ایران است که می تواند جز عسل های با مصرف روزانه و یا در تهیه نوشیدنی ها و یا استفاده در شیرینی و آشپزی مورد استفاده قرار بگیرد.
توجه: همه ی پرسشنامه هااز منابع معتبر تهیه شده، استاندارد ، دارای روایی و پایایی و منابع داخل و پایان متن می باشند . همه ی پرسشنامه ها قابل ویرایش در قالب نرم افزار ورد Word می باشد.
عسل به عنوان یک شیرین کننده طبیعی که اثرات دارویی تایید شده ای در طب سنتی ایرانی داشته همیشه به عنوان یک جز ثابت خیلی از داروها و ترکیبات طب ایرانی بوده است. عسل مزیتهای فراوانی برای ترکیب با گیاهان دارویی داشته و باعث افزایش ماندگاری و اثرات هم افزایی تاثیرات دارویی محصول نهایی می شود. یکی از قدیمی ترین و خوشمزه ترین ترکیبات فایتوژنیک برپایه عسل، گل انگبین است. در ادامه این مقاله با ما همراه باشید تا به طور دقیق با این عسل فایتوژنیک آشنا بشید.
آرامش، عشق و رضایت برخی از احساساتی است که هنگام استنشاق رایحهی گل رز در ما شکل میگیرد. برای هزاران سال گل رز در فرهنگ و آئین ملل مختلف نماد قدرت همراه با عشق و زیبایی بودهاست. گل رز نه تنها روشی زیبا برای گفتن دوستت دارم است بلکه مزایای سلامتی فوقالعادهای برای جسم و روح ما دارد. یک راه عالی برای لذتبردن از عطر و خواص مفید گل رز تهیه یک ترکیب بسیار معطر و سرشار از خواص دارویی از گلبرگهای گل رز و عسل است. صدها گونه و واریته گل رز در جهان شناسایی شدهاند و در تهیه داروهای گیاهی گونههایی همچون گل محمدی Rosa damascene که دارای عطر فوقالعاده ای هستند ارجحیت دارد. معجون گل انگبین نوعی عسل فایتوژنیک و یک فرآورده طب سنتی ایران است که البته در طب یونانی، چینی و آیورودا نیز استفاده میشود. گل انگبین مزاج گرم و تر دارد و از گلبرگهای گل محمدی و عسل تهیه میشود. گاهاً به جای استفاده از عسل در تهیهی این معجون از نرمه قند یا شکر نیز استفاده میشود و آن را گُلقند مینامند و قطعاً خواص ترکیب با عسل را نخواهد داشت.
این فرآورده دارویی اثرات عسل طبیعی و گلبرگهای گل محمدی را توامان دارد و چه بسا اثر همافزایی نیز داشتهباشد. گلقند به دلیل وجود پلیفنولها و ترپنهای گوناگون و گلیکوزیدهای فلاونوئیدی و آنتوسیانینها از اثرات آنتیاکسیدانی، ضد سرطانی، ضد التهابی، آنتیموتاژنی، ضد اضطراب، قابض، مسکن، مدر، ملین و مسهل برخوردار است.
روش تهیه گل انگبین ایرانی:
1- هشت فنجان گلبرگ گل محمدی تازه
2- عسل طبیعی، تازه و حرارت ندیده
3- بانکه شیشهای با درب چفتی
در تهیهی این معجون بایستی حتما از گلبرگهای تازه چیده شده استفاده کنید و استفاده از گلهای رز گلفروشیها به هیچوجه توصیه نمیشود. سعی کنید گلبرگها را از کاسبرگها و نهنج گل جدا کنید و به خوبی آنرا تمیز کنید و درون ظرف شیشهای بهصورت لایهای بریزید. عسل را به روش بنماری تا دمای حداکثر 40 درجه گرم کنید و بر روی گلبرگهای داخل شیشه بریزید. به وسیلهی یک قاشق، مخلوط عسل و گلبرگها را خوب هم بزنید و گلبرگها و عسل را به ترتیب اضافه کنید تا ظرف پر شود. قاعدتا گلبرگها بعد از مدتی بر روی سطح ظرف قرار میگیرند. تر کیب فوق را در یک محل گرم با دمای 25 تا 35 درجه به مدت یک ماه قرار دهید. بعد از این مدت معجون گل انگبین قابل مصرف خواهد بود.
دستور مصرف معجون گل انگبین برای بزرگسالان: یک تا دو قاشق مرباخوری، ۳ بار در روز، نیم ساعت بعد از غذا، کودکان بالای دو سال: یک قاشق چایخوری، ۳ بار در روز، نیم ساعت بعد از غذا بهتر است دارو را بعد از غذا تا حداکثر ۲۰ گرم مصرف نمود. بهتر است در مصارف درمانی حتما با دستور پزشک متخصص طب سنتی مصرف شود.
از نظر مزاجی این ترکیب طبع گرم و تر دارد و از دیدگاه طب سنتی ایران؛ مقوی هضم، ضدافسردگی، تقویت نیروی جنسی، ضد اسپاسم ، و ضد نفخ و ملین، رافع درد معده و سردی کبد، کاهش چربی و کلسترول بد خون و ضد آلزایمر است.
سعی کنید در تهیه این محصول از عسل طبیعی و گلبرگ های تازه گل محمدی استفاده کنید تا بیشترین تاثیر را داشته باشد. گاها به جای عسل از قند یا شکر نیز در تهیه این محصول استفاده می شود که قطعا اثرات گل انگبین را ندارد و به این محصول گلقند نیز گفته می شود. استفاده از غنچه های خشک شده و یا گلاب نیز گاها مرسوم است اما دستور تهیه اصولی گل انگبین ایرانی برپایه عسل طبیعی و گلبرگ تازه گل محمدی است. پیشنهاد ما برای نوع عسل انتخابی در تهیه گل انگبین، عسل گون گزانگبین و عسل چهل گیاه دشت است.
مرزنجوش، با عطر گرم و دلپذیر خود، نه تنها حس آرامش را به ارمغان میآورد بلکه به عنوان یک درمان قدرتمند برای تقویت سیستم عصبی و کاهش وسواس فکری شناخته شده است. این گیاه دارویی، که از برگها، گلها، و جوانههای آن استفاده میشود، یکی از گیاهان دارویی پرمصرف با خواص فراوان است.
استفاده از مرزنجوش نه تنها به بهبود وضعیت روحی و روانی کمک میکند بلکه در درمان برخی بیماریها و بهبود سلامت کلی بدن نیز نقش بسزایی دارد. از خواص فوقالعاده مرزنجوش میتوان به تاثیر آن بر کاهش استرس، بهبود خواب، و تقویت عملکرد سیستم ایمنی اشاره کرد.
خواص مرزنجوش: گنجینهای برای سلامتی، زیبایی و درمان
معرفی مرزنجوش: گیاهی کمتر شناخته شده با فواید بیشمار
مرزنجوش، گیاهی با خواص شگفتانگیز در زمینههای پزشکی، سلامتی و زیبایی، هنوز به اندازهی پونه کوهی (ارگانو) مشهور نیست. این گیاه معطر که به خانوادهی نعناعان تعلق دارد، از مناطق مدیترانهای نشأت گرفته و امروزه در باغهای سراسر جهان پرورش داده میشود. مرزنجوش با بافتی نرمتر و طعمی ملایمتر نسبت به پونه کوهی، در آشپزی به عنوان یک جایگزین عالی شناخته میشود.
کاربردهای مرزنجوش در زمینههای مختلف
مرزنجوش به دلیل داشتن خواص متعدد، در زمینههای گوناگونی مورد استفاده قرار میگیرد. این گیاه نه تنها در آشپزی برای افزودن طعم به غذاها کاربرد دارد، بلکه در حوزههای پزشکی و زیبایی نیز به دلیل داشتن فواید بیشمار، اهمیت ویژهای پیدا کرده است.
فواید شگفتانگیز مرزنجوش برای سلامت، پوست و مو
مرزنجوش، گیاهی با خواص درمانی چشمگیر، در بسیاری از جوانب سلامت و زیبایی نقش بسزایی دارد. در این مقاله، به بررسی دقیق مزایایی که مرزنجوش برای بدن، پوست، و مو به همراه دارد میپردازیم.
خواص آنتیاکسیدانی مرزنجوش: بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب
استفاده از مرزنجوش به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه یا درمان موضعی، خواص آنتیاکسیدانی قدرتمندی را به بدن میرساند. این خاصیت موجب بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب میشود، ضمن آنکه به تنظیم سطح قند خون و آرامش سیستم عصبی نیز کمک میکند.
خواص ضد درد مرزنجوش: کنترل درد بدون عوارض جانبی
روغن مرزنجوش، با خواص ضد درد قوی خود، در کنترل درد ناشی از التهاب، تب، سردرد، و درد عضلانی مؤثر است. این روغن، بدون داشتن عوارض جانبی منفی، یک جایگزین امن برای داروهای معمول است.
خواص ضد اسپاسم مرزنجوش: درمان اسپاسمها و تشنجها
مرزنجوش در درمان انواع اسپاسمها و مشکلات مرتبط به آن، از جمله اسپاسمهای دستگاه تنفسی و رودهها، مفید است. این گیاه به کاهش تشنجها، کشیدگی عضلانی و گرفتگیها کم می کند.
خواص ضد ویروسی مرزنجوش: محافظت در برابر ویروسها و عفونتها
مرزنجوش، با خواص ضد ویروسی خود، یک درمان مناسب برای مقابله با ویروسها و عفونتها محسوب میشود. استفاده مداوم از این گیاه در پیشگیری و درمان بیماریهای ویروسی مانند آنفولانزای مرغی و سرخک موثر است.
خواص ضد باکتریایی مرزنجوش: درمان عفونتها و مسمومیتهای غذایی
مرزنجوش با خواص ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد عفونیکننده، در درمان سرماخوردگی، آنفولانزا، عفونتها، مسمومیت غذایی و زخمها مؤثر است.
کمک به التیام سریع زخمها با مرزنجوش: افزایش سرعت بهبود زخم
مرزنجوش به عنوان یک مرهم طبیعی، به افزایش سرعت بهبود زخمها کمک میکند و از آنها در برابر عفونت محافظت مینماید.
متعادل کردن تن پوستی با مرزنجوش: زیبایی و جوانسازی پوست
مرزنجوش، به دلیل داشتن مقادیر بالای آنتیاکسیدان، در تنظیم تناژ پوست و جوانسازی آن مؤثر است. محصولات مراقبت از پوست حاوی عصاره مرزنجوش، به بهبود وضعیت پوست و کاهش نشانههای پیری کمک میکند.
جمع بندی
مرزنجوش، گیاهی با فواید بیشمار برای سلامت، پوست، و مو، خواص آنتیاکسیدانی، ضد درد، ضد اسپاسم، ضد ویروسی، و ضد باکتریایی خود را به ارمغان میآورد. استفاده از این گیاه معطر در درمانهای موضعی و غذایی، به بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب، کنترل درد، مقابله با ویروسها و عفونتها، و جوانسازی پوست کمک میکند. مرزنجوش، با تأثیرات مثبت خود بر سلامت کلی بدن، جزء ضروریات هر برنامه مراقبتی محسوب میشود
تحقیقات متخصصان نشان می دهد که نوشیدن سه فنجان چای در روز می تواند به کاهش “پیری بیولوژیکی” کمک کند و پیشنهاد کرد که چای سیاه حاوی مواد معدنی مرتبط با سلامت قلب، مغز و روده است.
دانشمندان گفتند که “مصرف حدود ۳ فنجان چای یا ۶ تا ۸ گرم برگ چای در روز فواید ضد پیری قوی تری را نشان می دهد.
توجه: همه ی پرسشنامه هااز منابع معتبر تهیه شده، استاندارد ، دارای روایی و پایایی و منابع داخل و پایان متن می باشند . همه ی پرسشنامه ها قابل ویرایش در قالب نرم افزار ورد Word می باشد.
معرفی ۵ تا از مؤثرترین گیاهان دارویی برای تقویت حافظه و تمرکز
۱: جینکو بیلوبا
جینکو بیلوبا، با قابلیت افزایش جریان خون و بهبود اکسیژنرسانی به مغز، به عنوان یکی از قدرتمندترین گیاهان دارویی برای تقویت حافظه شناخته شده است. سازمان جهانی بهداشت نیز از عصاره این گیاه برای درمان اختلالات حافظه و تمرکز حمایت میکند. عصارههای توصیهشده، EGb۷۶۱ و Li ۱۳۷۰، به بهبود تمرکز و کاهش علائم ADHD کمک میکنند.
۲: مریم گلی
مریم گلی، شناختهشده برای فواید هضمی و ضدعفونیکنندگی، همچنین در تقویت حافظه مؤثر است. این گیاه به بهبود مهارتهای حافظه و توجه کمک میکند و از اختلالات شناختی ناشی از پیری پیشگیری میکند. مریم گلی را میتوان به شکل کپسول یا عصاره مصرف کرد.
۳: چای سبز
چای سبز، با طعم لذتبخش و فواید بیشمارش برای سلامتی، به تقویت حافظه و بهبود یادگیری کمک میکند. پلیفنل EGCG و تیانین موجود در چای سبز، علاوه بر تحریک حافظه، به مبارزه با بیماریهای عصبی و از دست دادن حافظه نیز کمک میکنند. نوشیدن روزانه ۲ تا ۳ فنجان چای سبز توصیه میشود.
۴: ریشه طلایی
ریشه طلایی، معروف به رودیولا رزا، به بهبود هوشیاری، یادگیری و حافظه کمک میکند. این گیاه به ویژه برای کاهش خستگی و افزایش تمرکز در شرایط استرسزا مفید است. مصرف ریشه طلایی، عملکرد تحصیلی و تواناییهای فکری را بهبود میبخشد.
۵: جینسینگ
جینسینگ، با اثرات چشمگیر بر تقویت عملکردهای شناختی و تمرکز، به کاهش علائم ADHD و بهبود تمرکز کمک میکند. میتوانید از جینسینگ به شکل تنتور، کپسول یا چای استفاده کنید.
این پنج گیاه دارویی برتر، با فواید بیشمارشان برای سلامتی، راهکارهای طبیعی و اثباتشدهای برای تقویت حافظه و تمرکز هستند. با انتخاب این گزینههای طبیعی، میتوانید به بهبود عملکرد مغزی خود کمک کنید، بدون آنکه نگران عوارض جانبی داروهای شیمیایی باشید.
توجه: همه ی پرسشنامه هااز منابع معتبر تهیه شده، استاندارد ، دارای روایی و پایایی و منابع داخل و پایان متن می باشند . همه ی پرسشنامه ها قابل ویرایش در قالب نرم افزار ورد Word می باشد.
توصیه های پزشکی پروفسور سمیعی یکی از مطرح ترین دانشمندان ایرانی در دنیا را به صورت جمله هایی که چه بخوریم تا سالم بمانیم و چه نخوریم برای جلوگیری از ابتلا به بیماری ها را در ادامه میخوانید.
توصیه های پزشکی پروفسور سمیعی یکی از مطرح ترین دانشمندان ایرانی در دنیا را به صورت جمله هایی که چه بخوریم تا سالم بمانیم و چه نخوریم برای جلوگیری از ابتلا به بیماری ها را در ادامه میخوانید.
پروفسور سمیعی به طور کلی در مورد سلامت بدن می گوید:
توجه: همه ی پرسشنامه هااز منابع معتبر تهیه شده، استاندارد ، دارای روایی و پایایی و منابع داخل و پایان متن می باشند . همه ی پرسشنامه ها قابل ویرایش در قالب نرم افزار ورد Word می باشد.
سماق گیاهی با میوۀ قرمز است که از پودر آن در آشپزی و طب سنتی استفاده می شود. از جمله خواص سماق می توان به کنترل قند خون و تسکین درد عضله اشاره کرد اما تحقیقات در این زمینه کامل نیست.
سماق در غذاهای مدیترانه و خاورمیانه پرطرفدار است. به علاوه، در طب سنتی هم استفاده می شود.
سماق چیست؟
سماق یک گیاه گلدار است که با نام علمی Rhus coriaria شناخته می شود و از خانوادۀ Anacardiaceae است. بادام هندی و انبه از همین خانواده هستند .
سماق در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند و در سراسر دنیا، از جمله قسمت های مختلف مدیترانه، آسیا و آفریقا، کشت می شود .
بیش از ۲۰۰ نوع سماق وجود دارد که همگی متعلق به گونۀ Rhus هستند اما Rhus coriaria (یا سماق سوریه) در آشپزی و طب سنتی کاربرد دارد.
گیاه سماق به میوه های درشت، پرخوشه و قرمز معروف است که هم اندازۀ نخود است.
شما می توانید با خیس دادن میوۀ تازۀ سماق چای درست کنید اما سماق خشک و پودر سماق در طب سنتی یا آشپزی به کار می رود.
ادویۀ سماق با سماق سمی فرق دارد.
سماق سمی میوه های سفید رنگ دارد و مثل پیچک سمی با واکنش آلرژیک همراه است.
خواص سماق
اکثر ما سماق را به عنوان ادویه می شناسیم. قرن هاست که سماق در طب سنتی کاربرد دارد.
شواهد علمی در زمینۀ خواص سماق محدود است اما تحقیقات اولیه ما را به خواص آن امیدوار می کند.
۱- مواد مغذی
درمورد مجموع مواد مغذی سماق اطلاعات کافی در دست نیست اما برخی تحقیقات نشان می دهد سماق فیبر، چربی های سالم و چند ویتامین ضروری دارد.
تحقیق سال ۲۰۱۴ نشان داد سماق خشک از ۷۱% کربوهیدرات، ۱۹% چربی و ۵% پروتئین تشکیل شده است (+).
سماق بیشتر از دو نوع چربی به نام های اسید اولئیک (oleic acid) و اسید لینولئیک (linoleic acid) تشکیل می شود .
اسید اولئیک نوعی چربی تک اشباع نشده است که به حفظ سلامت قلب کمک می کند. به علاوه، اسید اولئیک چربی اصلی در چند غذای گیاهی دیگر، مثل زیتون و آووکادو، است .
اسید لینولئیک نوعی چربی چند اشباع نشدۀ ضروری است که به سلامت پوست و غشای سلولی کمک می کند.
طبق یک تحقیق شیمیایی که در سال ۲۰۰۴ انجام شد، سماق تازه ۱۴% فیبر دارد که برای گوارش مفید است .
هنوز درمورد مقدار دقیق مواد مغذی در سماق اطلاعات کافی موجود نیست اما برخی مطالعات نشان می دهد دست کم به مقدار ناچیز حاوی چند مادۀ غذایی ضروری، مثل ویتامین ث، ب۶، ب۱ و ب۲، است.
۲- از خواص سماق: سرشار از آنتی اکسیدان
سماق سرشار از چند ترکیب آنتی اکسیدان است. کارشناسان می گویند خواص دارویی سماق به همین ویژگی ربط دارد.
سماق حاوی چند ترکیب گیاهی، مثل تانن (tannins)، آنتوسیانین (anthocyanins) و فلاونوئید (flavonoids)، است که همگی ضد اکسید هستند.
آنتی اکسیدان ها مانع از آسیب سلولی می شوند و استرس اکسیداتیو در بدن را کم می کنند.
شواهد نشان می دهد آنتی اکسیدان های خوراکی، مثل سماق، در کاهش التهاب نقش دارند و مانع از بروز بیماری های التهابی، مثل بیماری قلبی و سرطان، می شوند.
۳- از خواص سماق: تنظیم قند خون
برخی مطالعات نشان می دهد افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می توانند از سماق برای کنترل قند خون استفاده کنند.
در سال ۲۰۱۴، ۴۱ فرد مبتلا به دیابت روزی سه گرم سماق مصرف کردند. تأثیر سماق روی قند خون و میزان آنتی اکسیدان بررسی شد.
بعد از سه ماه، گروهی که از مکمل سماق استفاده کرده بود، با کاهش قند خون و افزایش آنتی اکسیدان رو به رو شد .
در یک تحقیق مشابه، ۴۱ فرد مبتلا به دیابت تا سه ماه هر روز ۳ گرم پودر سماق خوردند .
نتیجه نشان داد مصرف سماق باعث شد انسولین خون تا ۲۵% کاهش پیدا کند. یعنی سماق حساسیت به انسولین را بالا برد.
البته لازم است تحقیقات در زمینۀ نقش سماق در کنترل دیابت کامل شود.
۴- از خواص سماق: تسکین درد عضله
در تحقیق سال ۲۰۱۶، به ۴۰ فرد سالم نوشیدنی سماق یا دارونما داده شد تا نقش سماق در تسکین درد عضله ارزیابی شود.
بعد از ۴ هفته، درد و گرفتگی عضلات بعد از ورزش در گروهی که نوشیدنی سماق خورده بود، در مقایسه با گروهی که از دارونما استفاده کرده بود، به طرز قابل توجهی کمتر شد.
به علاوه، میزان آنتی اکسیدان در خون شرکت کنندگان گروه اول بالا رفت. نویسندگان پژوهش می گویند همین ویژگی باعث تسکین درد شد.
عوارض سماق
شواهد نشان می دهد سماق جزو مواد بی ضرر است و در تحقیقات بالینی به عوارض آن اشاره نشده است.
با این حال، سماق از خانوادۀ بادام هندی و انبه است. پس بهتر است کسانی که به این غذاها حساسیت دارند، دور سماق را خط بکشند تا حساسیت و واکنش آلرژیک رخ ندهد.
همانطور که گفتیم، سماق قند خون را پایین می آورد. پس اگر از داروی قند خون استفاده می کنید، بهتر است از سماق دوری کنید.
در ضمن، حواستان باشد سماق خوراکی را با سماق سمی اشتباه نگیرید.
سماق سمی (یا Toxicodendron vernix)، برخلاف سماق خوراکی که قرمز است، میوۀ سفید دارد.
کهیر، التهاب و خارش پوست از جمله عوارض سماق سمی است. بنابراین، از خوردن آن دوری کنید.
تشخیص سماق خوراکی و سمی برای کسانی که در زمینۀ گیاهان خوراکی آموزش ندیده اند یا اطلاعات ندارند، آسان نیست. پس در طبیعت دنبال سماق نگردید.
طریقۀ مصرف سماق
سماق یک ادویۀ منحصر به فرد است که در آشپزی یا طب سنتی کاربرد دارد.
آشپزی
ما بیشتر از سماق به عنوان ادویه استفاده می کنیم.
سماق، مثل دیگر ادویه ها، به غذا طعم و رنگ می دهد و مخصوصاً در غذاهای خاورمیانه و مدیترانه محبوب است.
عطر این ادویۀ قرمز شبیه به مرکبات است و یک طعم ترش و اسیدی، مثل آبلیمو، دارد. گاهی از ترکیب این دو برای تهیۀ یک نوشیدنی ترش و شیرین به اسم لیموناد سماق استفاده می شود.
پودر سماق درشت و شن مانند است و به انواع غذاها، مثل کباب و سبزیجات، غلات، شیرینی جات و دسر، طعم و رنگ می دهد.
معمولاً از سماق برای طعم دار کردن غذا و سس استفاده می شود. سماق مادۀ کلیدی زعتر (یک ادویۀ مدیترانه ای) است.
مکمل های گیاهی
سماق به عنوان یک مکمل گیاهی در بازار موجود است و معمولاً به صورت کپسول استفاده می شود اما در قالب چای و تنتور هم وجود دارد.
با توجه به کمبود اطلاعات پزشکی، یک دوز دقیق و مشخص برای مصرف سماق وجود ندارد. با این حال، آزمایشات بالینی نشان می دهد مصرف سه گرم سماق در روز بلامانع است.
هنگام خرید مکمل های گیاهی یا غذایی، به نشان اعتبار محصول دقت کنید.
قبل از اضافه کردن مکمل سماق به رژیم غذایی با پزشک مشورت کنید تا مطمئن شوید مصرف این مکمل برای شما مناسب است.
خلاصه خواص سماق
سماق گیاهی است که در سراسر دنیا رشد می کند و با میوه های قرمز و انبوه شناخته می شود.
پودر سماق در طب سنتی یا آشپزی کاربرد دارد.
سماق سرشار از چند مادۀ مغذی و آنتی اکسیدان است. تحقیقات اولیه نشان می دهد سماق به کنترل قند خون و تسکین درد و گرفتگی عضلات بعد از ورزش کمک می کند اما تحقیقات کامل نیست.
شما می توانید سماق را در قفسۀ ادویه ها یا مکمل ها پیدا کنید. سماق به گوشت، غلات و سبزیجات طعم ترش و اسیدی می دهد.
اگر قصد دارید از مکمل سماق استفاده کنید، ابتدا با پزشک مشورت کنید تا مطمئن شوید این مکمل برای شما مناسب است.
توجه: همه ی پرسشنامه هااز منابع معتبر تهیه شده، استاندارد ، دارای روایی و پایایی و منابع داخل و پایان متن می باشند . همه ی پرسشنامه ها قابل ویرایش در قالب نرم افزار ورد Word می باشد.
استفراغ و حساسیت به نور و صدا همراه است. در صورتی که شما با درد سر یک طرفه و در سمت راست روبرو هستید، میتوانید اقدامات زیر را امتحان کنید:
آرامش و استراحت: در هنگام حمله میگرن، سعی کنید در یک محیط آرام و بدون تحریک قرار بگیرید. قرار گرفتن در اتاق تاریک و استفاده از پتو یا بالشتکی نرم میتواند کمک کند.
داروهای ضد درد: استفاده از داروهای ضد درد موجود بدون نسخه مانند آسپرین، آیبوپروفن یا پاراستامول ممکن است به کاهش درد کمک کند. در صورت تماس با پزشک، ممکن است او داروهای قویتر را تجویز کند.
داروهای ضد میگرن: در صورتی که حملات میگرن شما متکرر و شدید باشد، ممکن است پزشک شما داروهای ضد میگرن مانند تریپتانها، بتابلاکرها یا آنتیدپرسانتها تجویز کند. این داروها باید تحت نظر پزشک تجویز و مصرف شوند.
ماساژ و کمپرس: ماساژ به آرامش و کاهش تنش عضلات کمک میکند. همچنین، استفاده از کمپرس یخ یا گرما بر روی ناحیه دردناک ممکن است در تسکین درد موثر باشد. اما بهتر است قبل از استفاده از آنها با پزشک خود مشورت کنید.
ایجاد روزمرگی سالم: مراقبت از سلامت عمومی خود میتواند در کنترل حملات میگرن کمک کند. از رژیم غذایی منظم و سالم با مصرف غذاهای سالم و غنی از مواد مغذی، خواب کافی، ورزش منظم و کاهش استرس استفاده کنید.
اگر حملات میگرن شما مداوم و ناپایدار باشد، مهم است که با پزشک خود مشورت کنید. پزشک شما میتواند بر اساس شدت و تکرار دردهای شما، برنامه درمانی متناسب با شما را تعیین کند و در صورت لزوم شما را به متخصصین میگرن ارجاع دهد.
چه داروهای ضد میگرنی بدون نسخه میتوانم استفاده کنم؟
در صورتی که شما نیازمند داروهای ضد میگرن بدون نسخه هستید، می توانید از دسته داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی (NSAIDs) استفاده کنید. این داروها می توانند در تسکین دردهای میگرنی کمک کنند. در زیر لیستی از داروهای ضد میگرن بدون نیاز به نسخه پزشک را میتوانید مشاهده کنید:
آسپرین (Aspirin): آسپرین یک داروی ضد درد و ضد التهاب است که همچنین می تواند در کاهش دردهای میگرنی مفید باشد. اما باید توجه داشته باشید که آسپرین می تواند خونریزی را افزایش دهد، بنابراین اگر دارای مشکلات خونریزی، زخم معده یا حساسیت به آسپرین هستید، باید از استفاده این دارو خودداری کنید.
آیبوپروفن (Ibuprofen): آیبوپروفن نیز یک داروی ضد درد و ضد التهاب است که ممکن است در تسکین دردهای میگرنی مؤثر باشد. با این حال، در صورت داشتن مشکلات معده، بیماری کلیوی یا حساسیت به آیبوپروفن، باید از استفاده از این دارو پرهیز کنید.
پاراستامول (Paracetamol): پاراستامول یک داروی ضد درد است که می تواند در تسکین دردهای میگرنی کمک کند. این دارو در مقابل آسپرین و آیبوپروفن کمترین خطرهای جانبی دارد، اما در مصرف بیش از حد ممکن است برای کبد ضرر آور باشد، بنابراین حتماً دستورات مصرف را رعایت کنید.
مهم است که قبل از مصرف هر دارویی، با داروساز یا پزشک خود مشورت کنید. آنها می توانند شرایط خاص خود را ارزیابی کنند و به شما مشاوره کنند. همچنین، توجه داشته باشید که این داروها میتوانند تنها برای تسکین درد در حین حمله میگرن موثر باشند و نمیتوانند برای کنترل و پیشگیری از حملات میگرن مداوم استفاده شوند.
چگونه میتوانم رژیم غذایی مناسبی برای کنترل میگرن داشته باشم؟
رژیم غذایی مناسب میتواند در کنترل حملات میگرن کمک کند. اگرچه هر فرد واکنش متفاوتی به مواد غذایی دارد و رژیم غذایی مناسب برای هر فرد ممکن است متفاوت باشد، اما در زیر چند راهنمای کلی برای رژیم غذایی مناسب برای کنترل میگرن را مشاهده میکنید:
پرهیز از مواد غذایی تحریککننده: مواد غذایی مانند شکلات، قهوه، توت فرنگی، مرکبات، آجیل، گوجهفرنگی، ادویهجات قوی و مواد نگهدارنده ممکن است در برخی افراد حملات میگرن را تحریک کنند. بررسی و تشخیص مواد غذایی خاصی که برای شما میگرن تحریک کننده هستند، میتواند مفید باشد.
مصرف مواد غذایی با قدرت ضد التهابی: مواد غذایی مانند سبزیجات و میوهها، گردو، بادام و ماهیهای چرب (مانند ماهی سالمون) که دارای اسیدهای چرب امگا-3 هستند، ممکن است به کاهش التهابها و کنترل حملات میگرن کمک کنند.
مصرف منظم و به موقع وعدههای غذایی: رژیم غذایی منظم و مصرف وعدههای غذایی به موقع میتواند در کنترل حملات میگرن مفید باشد. پرشدن معده یا گرسنگی طولانی مدت میتواند عاملی برای حملات میگرن باشد.
آب میوهها و مایعات به میزان کافی: مطمئن شوید که در طول روز مقدار کافی آب و سایر مایعات مصرف کنید. کمبود آب میتواند عاملی برای بروز حملات میگرن باشد.
کاهش مصرف الکل: مصرف مقدار زیادی الکل میتواند حملات میگرن را تحریک کند. تلاش کنید مصرف الکل را کاهش دهید یا به میزان معقولی محدود کنید.
پرهیز از غذاهای پرفنول آمین: برخی از غذاها مانند آووکادو، موز، قارچ، فندق، لوبیا، بادام، نارگیل و سسهای سویا ممکن است شامل فنول آمینها باشند که میتوانند حملات میگرن را تحریک کنند. اگر تشدید حملات میگرن شما با مصرف این غذاها همراه است، ممکن است لازم باشد از آنها پرهیز کنید.
مدیریت مصرف کافئین: برخی افراد حساسیت به کافئین دارند و مصرف آن میتواند حملات میگرن را تحریک کند. در نظر داشته باشید که کافئین در قهوه، چای، نوشیدنیهای انرژی زا، شکلات و برخی داروها وجود دارد. ممکن است لازم باشد مصرف کافئین را کاهش دهید یا به میزان مطلوبی محدود کنید.
روزمرهسازی شوری: مصرف بیش از حد شوری میتواند در برخی افراد حملات میگرن را تحریک کند. سعی کنید مصرف شوریها را کاهش دهید و از افزودن شوری به غذاها خودداری کنید.
رژیم غذایی منظم: ایجاد یک الگوی رژیم غذایی منظم با مصرف وعدههای غذایی به موقع و در فواصل منظم میتواند کمک کند. سعی کنید همیشه صبحانه را مصرف کنید و از پرشدن معده یا گرسنگی طولانی مدت جلوگیری کنید.
رژیم غذایی سالم: در کل، مصرف یک رژیم غذایی سالم و تنوعبخش شامل میوهها، سبزیجات، مواد غذایی کامل، غلات کامل و منابع پروتئینی سالم میتواند به کنترل حملات میگرن کمک کند. همچنین، حفظ وزن سالم و فعالیت بدنی منظم نیز میتواند مفید باشد.
در نهایت، مهم است که با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید. آنها میتوانند براساس وضعیت شما و نیازهای خاصتان، رژیم غذایی مناسبی را توصیه کنند. همهمچنین، باید توجه داشت که علاوه بر رژیم غذایی، عوامل دیگری نیز میتوانند تأثیرگذار باشند. به عنوان مثال:
استرس: مدیریت استرس و انجام فعالیتهای آرامبخش مانند یوگا، تمرینات تنفسی و ماساژ میتواند کمک کند. خواب و استراحت: حفظ الگوی خواب منظم و استراحت کافی نقش مهمی در کنترل میگرن دارد. فعالیت بدنی: انجام فعالیت بدنی منظم و ملایم مانند پیادهروی، شنا، دوچرخهسواری و یا تمرینات استقامتی میتواند به بهبود عمومی سلامتی و کاهش حملات میگرن کمک کند. در نهایت، تجربه شخصی، حساسیتها و واکنشهای شخصی در انتخاب رژیم غذایی مناسب بسیار مهم هستند. پیشنهاد میشود یک یادداشت روزانه از مواد غذایی مصرفی و علائم حملات میگرنی که بعد از آنها رخ میدهد، نگهداری کنید تا بتوانید الگوهای ممکن را شناسایی کنید و با کمک پزشک خود، به رژیم غذایی مناسبتری برسید.
راهنماییهای دیگر: ممکن است برخی افراد به مواد غذایی دیگری نیز حساسیت داشته باشند، مانند مواد نشاستهای (نظیر نان سفید و برنج سفید)، پنیر قدیمی، ادویههای مختلف و مواد نگهدر حالت تکمیل شدم.
چه تمرینات و ورزش هایی برای کاهش میگرن مفید است؟
فعالیتهای بدنی منظم میتوانند به کاهش حملات میگرن کمک کنند. با این حال، برخی از فعالیتها ممکن است برای برخی افراد تحریککننده باشند. پیش از انجام هر نوع فعالیت بدنی، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید تا بتوانید فعالیت مناسبی را برای خودتان انتخاب کنید. در زیر چند نوع فعالیت بدنی که برای برخی افراد میتواند مفید باشد را بررسی خواهیم کرد:
پیادهروی: این فعالیت بدنی ساده و قابل انجام است و معمولاً برای اکثر افراد مناسب است. شروع با مقدار کمی پیادهروی و سپس افزایش آهسته میزان زمان و مسافت پیادهروی میتواند بهبود عمومی سلامتی و کاهش حملات میگرن کمک کند.
شنا: شنا یک فعالیت بدنی کم خطر و کم تحریکی است که میتواند برای بسیاری از افراد مناسب باشد. در آب به خنکی و آرامش بیشتری دست خواهید یافت و این میتواند به کاهش تنش و استرس کمک کند.
دوچرخه سواری: دوچرخه سواری فعالیتی است که عضلات بدن را فعال میکند و همچنین میزان تنش و استرس را کاهش میدهد. با شروع با مسافتهای کوتاه و سرعت متوسط و سپس افزایش آهسته آنها، میتوانید تدریجاً به مسافتها و سرعتهای بیشتری برسید.
یوگا و تمرینات تنفسی: یوگا و تمرینات تنفسی میتوانند به کاهش استرس و افزایش آرامش کمک کنند. تمرینات تنفسی معمولاً ساده هستند و میتوانند به کنترل تنش عضلات و بهبود عملکرد تنفسی کمک کنند.
تمرینات آبی: تمریناتی مانند آروبیک آبی، آب استراحتی و آبیکس میتوانند به کاهش تنش و آرامش بیشتری نسبت به تمرینات بر روی خشکی کمک کنند. قبل از شروع این نوع تمرینات، بهتر است با مربی خود مشورت کنید تا برنامه مناسبی برای شما تنظیم شود.
در هر صورت، مهم است که به تواناییها و محدودیتهای خودبیشتر پیش از انجام هر فعالیت بدنی، با پزشک خود مشورت کنید تا بتوانید برنامهای مناسب برای خودتان ایجاد کنید. همچنین، توجه داشته باشید که هر فرد ممکن است به نوع و شدت فعالیتهای بدنی مختلف به طور متفاوت واکنش نشان دهد، بنابراین ممکن است برای شما نیاز به تجربه و تنظیمات متفاوتی باشد تا بدنتان به آن عادت کند و آن را بهرهوری بیشتری بهرهبرداری کند.
گیاهان دارویی مناسب برای کاهش میگرن
چند گیاه دارویی می توانند به کاهش علائم و شدت حملات میگرن کمک کنند. اما قبل از استفاده از هر گونه مکمل گیاهی، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید، به خصوص اگر شما دارای هر گونه بیماری مزمن هستید یا داروهای دیگر استفاده می کنید. گیاهان دارویی زیر معمولاً برای کاهش میگرن مورد استفاده قرار میگیرند:
زنجبیل: زنجبیل دارای خواص ضد التهابی است و میتواند به کاهش التهاب موجب شدیدتر شدن حملات میگرن کمک کند. میتوانید زنجبیل را به صورت تازه، ترشی، پودر یا بهصورت نوشیدنی تهیه و مصرف کنید.
نعناع: نعناع دارای خواص آرامشبخش است و میتواند به کاهش درد و تنش مربوط به حملات میگرن کمک کند. میتوانید از عصاره نعناع تازه یا چای نعناع استفاده کنید.
آویشن: آویشن دارای خواص ضد التهابی است و میتواند به کاهش التهاب و تسکین درد مرتبط با میگرن کمک کند. میتوانید از عصاره آویشن تازه یا روغن آویشن استفاده کنید.
آلوئهورا: آلوئهورا دارای خواص ضد التهابی است و میتواند به کاهش التهاب و تسکین درد مرتبط با میگرن کمک کند. میتوانید ژل آلوئهورا را به صورت موضعی روی قسمت دردناک مالید یا آن را درونی مصرف کنید.
زعفران: زعفران دارای خواص ضد التهابی و ضد افسردگی است. مصرف زعفران میتواند به کاهش علائم مرتبط با میگرن از جمله سردرد و افسردگی کمک کند. میتوانید زعفران را به صورت پودر یا درونی مصرف کنید.
پیاز: پیاز دارای خواص ضد التهابی است و میتواند به کاهش التهاب و درد مرتبط با میگرن کمک کند. میتوانید پیاز را به صورت تازه یا بهصورت مصرف غذایی استفاده کنید.
پونه: پونه دارای خواص آرامشبخش است و میتواند به کاهش درد و تسکین مرتبط با میگرن کمک کند. میتوانید از عصاره پونه تازه، چای پونه یا عصاره آن استفاده کنید.
سنبل الطیب (والریان) : گیاه سنبل الطیب دارای خواص ضد اسپاسمودیک و آرامشبخش است و میتواند به کاهش اسپاسم عروق مرتبط با میگرن کمک کند. میتوانید از عصاره والریان تازه یا عرق والریان استفاده کنید.
زیره سبز: زیره سبز دارای خواص ضد التهابی و آرامشبخش است و میتواند به کاهش درد و تنش مرتبط با میگرن کمک کند. میتوانید از عصاره زیره سبز تازه، چای زیره سبز یا عصاره آن استفاده کنید.
لطفاً توجه داشته باشید که این توصیهها براساس استفادههای سنتی گیاهان دارویی است و هیچگونه گارانتی علمی برای اثربخشی آنها در کاهش میگرن وجود ندارد. همچنین، همواره بهتر است قبل از استفاده از هر گونه گیاه دارویی، با پزشک خودمشورت کنید، به خصوص اگر شما دارای هر گونه بیماری مزمن هستید یا داروهای دیگر استفاده میکنید. پزشک شما میتواند بر اساس وضعیت شما و تعاملات دارویی محتمل، توصیههای مناسبی را برای شما ارائه دهد.
ما در این سایت پرسشنامه های استاندارد (دارای روایی، پایایی، روش دقیق نمره گذاری ، منبع داخل و پایان متن ) ارائه می کنیم و همچنین تحلیل آماری کمی و کیفی رابا قیمت بسیار مناسب و کیفیت عالی و تجربه بیش از 17 سال انجام می دهیم. برای تماس به ما به شماره 09143444846 در شبکه های اجتماعی پیام بفرستید. ایمیلabazizi1392@gmail.com
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به لنسرسرا و محفوظ است.
این سایت دارای مجوز می باشد